Pembuatan Siomay Goreng Ikan Nila

PENDAHULUAN Ikan merupakan sumber bahan pangan yang bermutu tinggi, terutama karena ikan banyak mengandung protein, asam lemak esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Berikut adalah komponen gizi pada ikan. Namun demikian, ikan merupakan bahan pangan yang mudah rusak (highly peri

Diposting oleh Muh. Patekkai 16.38 0 komentar

Pelestarian SUmberdaya Hayati dengan Restocking

 Latar Belakang Air adalah sumber kehidupan dan penghidupan (Omne Vivum Eks Aquatis), pepatah tersebut memperingatkan kepada kita agar selalu menjaga sumberdaya perairan sebagai upaya menjaga kelangsungan hidup makhluk hidup termasuk kita m

Diposting oleh Muh. Patekkai 16.34 0 komentar

Proses Pembuatan Nugget Ikan

PENDAHULUAN Nugget ikan merupakan produk diversifikasi pengolahan hasil perikanan yang diadopsi dari luar Indonesia, berupa campuran daging ikan lumat dengan tepung dan bumbu-bumbu berbentuk lempeng atau empat persegi panjang dan dilapisi tepung roti/panir. Nugget ikan bisa jadi merupakan modifik

Diposting oleh Muh. Patekkai 16.28 0 komentar